护航高考｜城阳区市场监管局开展食品安全联合督导检查

大众网记者 葛悦 通讯员 赵新宇(zhàoxīnyǔ) 青岛报道 为切实做好高考期间食品安全保障(bǎozhàng)工作，筑牢食品安全防线，6月5日，城阳区市场监管局联合区教育体育局开展食品安全专项督导检查(jiǎnchá)，保障全区考试工作的(de)顺利进行。 此次检查采取(cǎiqǔ)“机关科室(kēshì)统筹+基层所落实”联动模式，联合教育主管部门对考点学校食堂(xuéxiàoshítáng)、高考相关食宿地点开展监督检查。执法人员重点(zhòngdiǎn)对许可资质、食品原料(yuánliào)采购查验、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理、食品留样管理、从业人员健康管理等进行全面排查。 检查过程中，执法人员督促餐饮(cānyǐn)服务(fúwù)单位严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》经营，建立健全(jiànlìjiànquán)并落实各项食品安全管理制度及(jí)措施，全方位消除食品安全隐患。严格审核中高考菜单菜谱，强调食物务必(wùbì)烧熟煮透，严禁加工高风险(gāofēngxiǎn)食材，对考生不得供应四季豆、冷荤凉菜等冷食类、生食类及其他高风险菜品，确保食品安全管理工作常态化、规范化。 高考期间，城阳区市场监管局将通过全程(quánchéng)驻点保障和隐患排查联动的方式(fāngshì)，织密食品安全防护网，全力(quánlì)守护考生“舌尖上的安全”，为高考平稳有序进行提供坚实保障。